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Éric
Différence entre le papier ciré et le papier sulfurisé : guide du fabricant OEM
Alors, quelle est la différence entre le papier sulfurisé et le papier sulfurisé ? Le papier sulfurisé est recouvert d'une fine couche de cire sur les deux faces, ce qui le rend antiadhésif et résistant à l'humidité. Il est idéal pour emballer les aliments et recouvrir les plaques de cuisson. Le papier sulfurisé, quant à lui, est traité au silicone, ce qui le rend résistant à la chaleur et antiadhésif. Idéal pour la pâtisserie, il empêche les aliments d'adhérer aux moules et facilite le nettoyage.
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