रसोई में खाना पकाने के लिए बेकिंग पार्चमेंट पेपर को रोल करें

बाजार में कई तरह के ग्रीसप्रूफ पेपर मिलते हैं जो देखने में एक जैसे लग सकते हैं लेकिन वास्तव में पूरी तरह से अलग-अलग उत्पाद हैं। इनमें से कुछ उदाहरण इस प्रकार हैं:

बटर पेपर (जिसे कभी-कभी सैंडविच पेपर भी कहा जाता है) की सतह नॉन-स्टिक नहीं होती, इसलिए इसे बेकिंग के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, यह मछली, कच्चा मांस, प्याज, मिर्च या चुकंदर जैसी चीजें तैयार करते समय चॉपिंग बोर्ड को सुरक्षित रखने के लिए, या पिकनिक पर जाते समय वसायुक्त और नमीयुक्त भोजन को पैक करने और लपेटने के लिए आदर्श है।

वैक्स पेपर पर मोम लगा होता है, और इसकी सतह नॉन-स्टिक और वॉटरप्रूफ होती है। हालांकि, यह गर्मी प्रतिरोधी नहीं होता है और इसे ओवन में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ध्यान दें: बेकिंग पेपर का इस्तेमाल उन अधिकांश कामों में किया जा सकता है जिनमें वैक्स पेपर की आवश्यकता होती है। लेकिन इसका उल्टा सही नहीं है, क्योंकि वैक्स पेपर के इस्तेमाल से ओवन में धुआं हो सकता है और स्वाद पर असर पड़ सकता है।

बेकिंग पेपर – जिसे बेकरी पेपर या पार्चमेंट पेपर भी कहा जाता है, खासकर अमेरिका में – एक ग्रीसप्रूफ पेपर है जिसका इस्तेमाल बेकिंग और खाना पकाने में किया जाता है। बेकिंग पेपर एक बहुउद्देशीय रसोई सहायक है जिसका उपयोग कई अलग-अलग कामों में किया जा सकता है। इसकी सतह नॉन-स्टिक होती है जिससे खाना चिपकता नहीं है। यह अत्यधिक ताप प्रतिरोधी भी होता है और 220°C तक के तापमान में इस्तेमाल किया जा सकता है।

हमारा बेकिंग पेपर एक अनूठा आविष्कार है और इसमें पारंपरिक बेकिंग पेपर की तुलना में कहीं अधिक गुण हैं। यह हर तरह की बेकिंग, कुकिंग (यहां तक ​​कि उबलते पानी में भी) और खाद्य पदार्थों की तैयारी के लिए एकदम सही है। हमारा बेकिंग पेपर यह सुनिश्चित करता है कि खाना ट्रे, केक मोल्ड या बर्तनों पर चिपके नहीं, और क्योंकि इसे तेल लगाने की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए बर्तन धोना भी आसान हो जाता है। हमारे बेकिंग पेपर का उपयोग सजावट, कद्दूकस करने और बेलने के लिए भी किया जा सकता है - इसे माइक्रोवेव में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हमारे पेपर के दोनों तरफ सिलिकॉन कोटिंग है और यह नॉन-स्टिक है, इसलिए आप इसे दोनों तरफ से इस्तेमाल कर सकते हैं। खाद्य स्वच्छता और पर्यावरण संरक्षण को अधिकतम सुनिश्चित करने के लिए, हमारे बेकिंग पेपर सफेद रंग के हैं। ये बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल भी हैं।