กระดาษไขม้วนสำหรับอบขนมในครัว

ในท้องตลาดมีกระดาษกันไขมันหลายประเภทที่อาจดูเหมือนกัน แต่จริงๆ แล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น:

กระดาษไข (บางครั้งเรียกว่ากระดาษแซนด์วิช) ไม่มีคุณสมบัติกันติด ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในการอบขนม แต่เหมาะสำหรับใช้ปกป้องเขียงขณะเตรียมอาหาร เช่น ปลา เนื้อดิบ หัวหอม พริก หรือบีทรูท หรือใช้บรรจุและห่ออาหารที่มีไขมันและความชื้นสูง เช่น เวลาไปปิกนิก

กระดาษไข (หรือกระดาษแว็กซ์) จริงๆ แล้วมีแว็กซ์เคลือบอยู่ และมีคุณสมบัติไม่ติดและกันน้ำได้ แต่ไม่ทนความร้อนและไม่ควรใช้ในเตาอบ หมายเหตุ: กระดาษรองอบสามารถใช้แทนกระดาษไขได้ในงานส่วนใหญ่ แต่ในทางกลับกันนั้นไม่ถูกต้อง เพราะการใช้กระดาษไขอาจทำให้เกิดควันในเตาอบและส่งผลต่อรสชาติได้

กระดาษรองอบ – หรือที่รู้จักกันในชื่อกระดาษอบขนมหรือกระดาษไข โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา – เป็นกระดาษกันไขมันที่ใช้สำหรับการอบและปรุงอาหาร กระดาษรองอบเป็นอุปกรณ์ช่วยงานครัวอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้หลากหลายวิธี มีพื้นผิวกันติดช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติด นอกจากนี้ยังทนความร้อนสูงและสามารถใช้ได้ในอุณหภูมิสูงถึง 220 องศาเซลเซียส

กระดาษรองอบของเราเป็นนวัตกรรมที่ไม่เหมือนใครและมีคุณสมบัติมากกว่ากระดาษรองอบแบบดั้งเดิม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ การปรุงอาหาร (แม้กระทั่งในน้ำเดือด) และการเตรียมอาหารทุกประเภท กระดาษรองอบของเราช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะไม่ติดถาด พิมพ์เค้ก หรือภาชนะ และเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเคลือบ จึงทำให้ล้างทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น กระดาษรองอบของเรายังสามารถใช้สำหรับตกแต่ง ขูด และรีดแป้งได้ และยังสามารถใช้ในไมโครเวฟได้อีกด้วย กระดาษของเราเคลือบซิลิโคนทั้งสองด้านและไม่ติด จึงสามารถใช้งานได้ทั้งสองแบบ เพื่อรับประกันสุขอนามัยของอาหารและประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมสูงสุด กระดาษรองอบของเราจึงเป็นสีขาว นอกจากนี้ยังสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพและสามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้